Лайфхаки c кофе- Новости

13.02.2018

Мокко-актив

Заваривая кофе, мы зачастую мечтаем не только о вкусовом и эстетическом наслаждении, но и о бодрости. Отлично подойдет для этого ароматный мокко-актив, поданный к завтраку.

Название мокко-актив говорит само за себя. Мокко или мокка – это сорт кофе вида арабика, получивший свое наименование от портового города Моха на Красном море. Причем кофе не привозился туда в виде экзотического товара, а выращивался прямо на месте. Горы вокруг Мохи, сплошь покрытые террасами с кофейными плантациями, так и называли «кофейными». Сорт мокко отличается приятными шоколадными нотками и еле различимой кислинкой – это его визитная карточка.

Кстати, существует и одноименный напиток – кофе мокко или мокаччино, в состав которого входят еще и молоко с какао, что иногда приводит к путанице. А как же превратить обычный мокко в его «активный» вариант?

Горячая энергия – рецепт

Для двух чашечек мокко-актив понадобится:

· кофе – 25 г;

· вода – 250 мл;

· мед – 1-2 ст.л. (по вкусу);

· сок 1 лимона.

По желанию сок лимона можно заменить грейпфрутовым, это придаст напитку оригинальную горчинку. Также в некоторых рецептах встречается совет добавить в кофе пару крупинок соли: это поможет раскрыть аромат.

Для начала нужно сварить очень крепкий и горячий кофе. Желательно молоть его непосредственно перед варкой, причем максимально мелко. Вода доводится до кипения, в нее высыпается кофе и размешивается. Снять с огня нужно сразу, как только поднимется пена.

Теперь горячий напиток процеживается через воронку, прикрытую фильтровальной бумагой или стерильной ватой. В отфильтрованный кофе добавляется лимонный сок и мед.

Подавать мокко-актив лучше в маленьких кофейных чашечках, по желанию украсив листиком мяты. Если кофе оказался слишком крепким, можно добавить туда подогретого молока.

Как только мед полностью растворится – заряд энергии на весь день готов!

Вам может быть интересно

26 окт 2025
7 ошибок при использовании кофемашины, которые сокращают её срок службы
24 окт 2025
Средства для ухода за кофемашинами — продлите жизнь техники Sate и Melitta
09 окт 2025
Как выбрать кофемашину: 5 ошибок покупателей и как их избежать
08 окт 2025
Кофеварки и кофемашины для дома: как выбрать, чтобы кофе был как в кофейне